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小小神厨成长记400字四年级作文/郭梓琳

作者:郭梓琳 时间:2022-09-01 09:09:40

小小神厨成长记

这个暑假,我总算是当了一回“小小神厨”,今天,就让众位“美食家”们好好品尝品尝我的“美味杰作”吧!Hyg文学天地网

第一神菜:卤肉Hyg文学天地网

在卤肉之前,先准备好自己喜欢吃的肉类:鸡爪、猪蹄等。听我的“师长”--妈妈说,若是做鸡爪,首先需要给它“剪指甲”。于是,我拿起剪刀,“咔嚓咔嚓”便有模有样地剪了起来。一个,两个,三个……啊!终于剪完了。我再把它们放入盆中,进行清洗、焯水。一切完毕后,就可以把它们打捞上来,倒入电饭锅中了。接着,放入大茴、草果、香叶等香料,加入葱、姜、蒜、料酒、老抽、生抽、醋、冰糖、蚝油、盐等佐料,最后倒上一罐啤酒,按“煮饭”键等待40分钟,便大功告成啦!这就是妈妈所说的“一滴水也不用的美味卤肉,”吃起来软糯香甜,怎么样?不错吧!Hyg文学天地网

第二神菜:炸鸡腿Hyg文学天地网

相信众多小朋友都爱吃快餐店的炸鸡腿吧!没错,我也不例外!但是妈妈说那里的鸡腿十分不卫生,吃多了对身体不好。于是,妈妈决定教我自己做好吃又健康的炸鸡腿,真是迫不及待!首先,我们把生鸡腿用刀仔细划出几道“伤口”,这样才会更入味;划开后再把它们放入盆中,倒上葱、姜、料酒、生抽、蚝油等调料,偷偷告诉你,料酒可以去腥哦!之后还需腌制半小时。一分钟、两分钟……我似乎觉得等待的每一分钟都是煎熬啊!半个小时终于过去了,我飞速跑进厨房,按照妈妈的指令,我先把“炸鸡裹粉”倒入盘中,这可是美味的关键!然后,打两个生鸡蛋倒入另一个碗中,搅拌均匀。接着,我们把鸡腿一个个拿到盘中,均匀地沾满炸鸡裹粉,再沾上一层鸡蛋液,再继续沾一层炸鸡裹粉,就可以烧油了。最后,需要把它们炸至金黄色,大约七八分钟吧,吃起来香甜酥脆,跟店里的一个味儿!比店里的更健康!Hyg文学天地网

第三神菜:蒜蓉小龙虾Hyg文学天地网

说到做小龙虾,最麻烦的就是清洗的部分了。我们先用白酒把鲜活的龙虾熏半个小时,这样清洗的时候它们就不至于张牙舞爪地来抓你了。但它们攻击力还是有的,只是会弱一点罢了。好了!半小时到了。Hyg文学天地网

望着那满盆爬的龙虾,我不禁打起了冷战。可……可是美味就在眼前,到不到得了嘴中就只能靠我了!于是,我硬着头皮拿起了刷子,开始了第一步清洗:刷!我一只手抠着虾的尾部,一只手拿着刷子。一会儿刷刷腹部,一会儿刷刷头部。哎,这些龙虾的大钳子可真是调皮透了!幸亏我早有准备---戴着手套,不然的话---我的手早就开了花!刷完后,再进行第二步:抽虾线。哈哈!抽虾线是有技巧的,我跟着妈妈学,抽了好几次才成功!我们用一只手轻轻地捏着腹部,另一只手找准尾部三片鳞的中间一片,力度是关键,一定要合适,只需轻轻一扭一抽,虾线就出来了。接着,要用剪刀剪下它们的头。天哪!这龙虾的生命力也太顽强了吧!头已经没了,钳子还在乱动!然后,再给它去腮,晾干水分十分钟后就开始起锅烧油啦!我们把龙虾们放进锅中炸3分钟后捞起,重新烧油,把买好的“小龙虾调料”倒入锅中翻炒,对了,若是怕辣的话就可以多加一些事先准备好的蒜蓉哦!最后,倒入一罐啤酒,中火焖半个小时后,就能开吃了。怎么样,各位“美食家”们,是不是对我的这道菜爱不释手啦?Hyg文学天地网

饭后水果也不能少,各位“美食家”们,要不再来尝尝我精心准备的水果吧!这也是我暑假学到的哟!首先,我需要清洗水果,把水果放入一个盆中,接点水,妈妈告诉我,泡水果时要加点儿面粉,可以吸附灰尘;加点儿盐,能帮助消毒。于是我照样做了起来。浸泡一会儿后,用清水冲洗两遍就可以把水果捞入盘中。最后,我拿着刀,小心翼翼地切开西瓜,摆好造型就可以开吃啦!怎么样?很好吃吧!Hyg文学天地网

告诉你们吧,这个暑假,我不仅学会了“一手好厨艺”,嘻嘻,我还学会了洗、晾、熨衣服,还有洗鞋子……总之,这真是一个收获满满的暑假!Hyg文学天地网

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