在成长过程中，我们学会了很多本领，最让我难忘的就是包饺子。

一天早晨，妈妈正在包饺子，我赶紧跑进厨房，对妈妈说：“妈妈，我也想包饺子”。妈妈点了点头，我开心地又蹦又跳，像嘴里吃了蜜一样甜。

首先，我左手拿着皮，右手拿着筷子夹了一点馅放在饺子皮上，然后我左捏捏，右捏捏，终于把它捏紧了。可是，由于我捏得太紧，馅都被我捏了出来，破了好几个洞。我心里暗暗地对自己说：“为什么我不会，别人就会呢？”妈妈见我一副狼狈的样子，耐心地对我说道：“我给你做个示范吧!”只见妈妈随手拿起饺子皮，夹了点馅，再捏紧，不一会儿，一个圆鼓鼓的饺子就做好了。我怀着羡慕的眼神看着妈妈，我下定决心，一定要包一个饺子来。

我试了好几次，包出来的饺子有的太扁了，有的馅放太多了，破了好几个洞。妈妈说：“包饺子要有耐心，得把馅适量放多一些，把皮捏紧，就可以包出又大又圆的饺子了。”我鼓起勇气，练习了好几次，终于成功了。马上要煮饺子了，我迫不及待把一个个小饺子扔进了锅中，它们像一个个调皮的娃娃在锅里嬉戏，真有趣呀！

“吃饺子喽”随着妈妈的叫声，我赶紧冲出房间，尝了一口，真是好吃极了！虽然有的馅变成了一团，但我还是感觉这是我吃过最好吃的饺子。

原来，做什么事情要有坚持不懈的恒心才能成功。