今天早上，我给家人们露了一手——为他们做了一道西红柿炒鸡蛋。

我拿了两个西红柿和三个鸡蛋，西红柿红彤彤的，头上还戴着一顶小绿帽，看上去真是可爱。鸡蛋是椭圆形的，就像皮肤色的鹅卵石。准备好了食材，就要开始做西红柿炒鸡蛋了。

我先把烧开的热水倒进碗里，然后在西红柿的皮上轻轻地划个十字形，小心翼翼地放进碗里。我耐心地等了一会儿，就把碗里的西红柿拿了出来，我发现刚才划了十字形处的皮，微微卷了起来。我用了两根手指捏住了卷起的地方，缓慢地撕下，生怕把西红柿这丰满的肉撕掉了，皮撕好后，我用刀把西红柿切成大小均匀的小块，把它放在一边备用。再拿一个鸡蛋在桌沿上敲出一条缝，剥开壳倒进碗里，我又拿了一个鸡蛋重复刚才的动作，我端起碗微微倾斜，用筷子快速上下搅拌，使蛋白和蛋黄融合，变成黄色的蛋液。

一切准备就绪，终于到了最精彩的时刻了。在锅里倒入油，直到油变热了，我把蛋液倒入锅里，锅里发出滋滋的声音，好像在说:“好烫好烫。”当蛋液黏成一片金黄时，就用锅铲给它翻了一个面，当另一面也熟了，我用锅铲把它分成许多小块，这时，把切好的西红柿也放进去时，声音更响了，还冒出白烟，在它快熟时，我加入了适量的盐、葱花和蒜粒，翻炒均匀就出锅了。

看着这盘黄里透红的菜，我不禁垂涎欲滴。迫不及待地尝了一口，真是香在嘴里，甜在心里啊！