篇一：我为家人做道菜800字
煎鸡蛋
煎鸡蛋，是一道简单到不能简单的菜了，但它在我的记忆里有着一段又苦又甜的回忆。今天，我决定为我的家人做煎鸡蛋。
我先是到楼下超市买鸡蛋，因为想着第一次做煎鸡蛋一定会有失误，所以我买了五个鸡蛋。我小心翼翼地护送着，一回到家后却发现有一个鸡蛋裂了，透明的蛋液都漏在超市塑料袋里了！幸好，其余的四个鸡蛋顺利安全地到家了。
因为是第一次煎鸡蛋，我不敢直接开火再倒油，而是先把油倒进锅里，再把锅子放到火上。
这时候，油噼里啪啦地弹跳着，我把鸡蛋放进锅里，结果我发现蛋液变成了蛋壳，这时我才看见蛋黄独孤地躺在垃圾桶里呢。
于是，我又拿起一个鸡蛋，全神贯注地看着鸡蛋，深怕又把鸡蛋壳扔进锅里，结果我又拿起了一个碗，为什么呀？碗碎了！为什么碗碎了？被鸡蛋敲碎了！这真是鸡蛋碰石头，石头碎了！
我无奈地挠挠头，叹口气，告诉自己，继续吧。
于是，我找出来一个铁腕，拿鸡蛋在碗边一敲，把蛋液敲进铁碗里，然后小心翼翼地倒进锅里。鸡蛋液和油擦出了火花，为什么我要说擦出火花呢？因为我把蛋液倒进锅里的时候锅里喷出了很大的火，那时候我的汗毛都竖起来了，我立刻拿起旁边的锅盖挡在我们面前，这时的我就像在战斗中的美国队长一样。
很快，火就没了，我就拿起锅铲给鸡蛋翻个身，再把鸡蛋的蛋黄压一压，我记得婆婆说如果蛋黄是硬的，那鸡蛋就全熟了。如果鸡蛋黄还是流动的，但鸡蛋表面已经熟了的话，说明做成了我最喜欢吃的爆汁煎蛋了。
我把鸡蛋翻个面，感觉鸡蛋已经熟了，就用锅铲把鸡蛋铲起来放进盘子了，滴上几滴香油、撒几粒白糖，就做成了美味的煎鸡蛋。
我把盘子端上饭桌，金黄的煎鸡蛋散发着阵阵蛋香，爸爸品尝后对鸡蛋赞不绝口，妈妈吃过后对我竖起了大拇指，弟弟吃过后都不知道说什么了。得到了家人的夸赞，我感到刚刚流的汗都值得了！
这次做菜我知道了父母的辛苦，以后我会用行动力来孝顺家人。
篇二：我为家人做道菜800字
四季豆炒肉片
每天看着爷爷奶奶在厨房里面辛苦地为全家做饭，我觉得现在暑假了，是不是我也应该为大家服务呢？昨天，我自告奋勇地跟奶奶说：“今天我下厨为大家做一道菜吧！”奶奶先是一愣，然后乐呵呵地问：“你要做什么呢？”我思考了一下，弟弟平时最爱吃豆豆，那我就来个—四季豆炒肉片吧。
说干就干，我立即开始到厨房做准备工作。我将做菜需要的猪肉、鸡蛋、蘑菇、大蒜等材料在厨房台面一字排开，它们排列整齐，似乎随时等待着主人地召唤。
首先，为了让肉质更加细嫩爽口，按奶奶的建议，要用蛋清、酱油、蒜蓉与肉片搅拌在一起，腌制几分钟后下锅能使肉味更足。我把一个鸡蛋顶部挖一个小洞，从小洞里倒出一些蛋清，倒的时候蛋清从洞里流出来就像迷你瀑布一般，使我想起了“飞流直下三千尺”的壮丽景象。
接着，就是考验我刀法的时候了。我将六个蘑菇切成片状放在了菜板上，然后拿出了“青龙偃月刀”把那六个蘑菇如同过五关斩六将一般，全部切开。虽然我切得很顺畅，但是蘑菇片薄的薄，厚的厚，样子不太好看。俗话说熟能生巧，看来还是要多加练习啊！
然后，万事俱备，只等下锅。准备进入最重要环节，炒菜了。开始调火的大小时，我遇到了个麻烦，火大了锅容易冒烟，火小了锅里残留的水滴无法烘干。我试着先把燃气灶火力开到中间档位，眼睛盯着炒锅，左手扶着锅柄，右手拿着油壶，水干后立即倒入食用油。在油锅刚开始沸腾时，我把四季豆与蘑菇倒入了烧热的油锅中，再加入少许的水，只听“嗞——”的一声，我把手缩了回去，等声音变小后，我立刻拿锅铲开始翻炒，等四季豆和蘑菇半熟以后，我就把它们从锅里捞起来了。然后，我把蛋清和与猪肉放入锅中翻炒，这个时候，我已经开始闻到了一股香味。等猪肉变色且卷边后，我把四季豆和蘑菇也一起倒入了锅中。
最后，我将所有食材放在一起进行翻炒，快炒完时放入晶莹剔透的食盐。这样，一盘香气扑鼻得四季豆炒猪肉就做好了。
吃完饭时，老爸说：“这可太好吃了，堪比米其林大厨啊！”听了爸爸得夸赞，我心里美滋滋得。
这次做菜，我感受到了大人的不易，以后我要为他们多做饭，让辛苦工作的他们尝尝我的手艺。
篇三：我为家人做道菜800字
番茄炒鸡蛋
“叮叮咚咚———”
你可千万别误会，我不是在拆家，而是在为家人做菜。这是我平生第一次独自为家人做一道菜，让我有了满满的幸福感和自豪感。
平常，我最爱吃番茄炒鸡蛋了！今天，就让我为家人做这道菜吧。我先把西红柿洗干净，然后用小刀在西红柿的屁股划一个“十”字，然后把西红柿放进滚烫的开水里，过了一会，妈妈让我把西红柿夹上来，我打开锅盖，热气一下子涌了上来，吓得我连连后退。几分钟过去了，热气也散了，我才勉强把西红柿夹上来。我把西红柿的皮给剥了后，把它死死地摁在粘板上，另一只拿着刀小心翼翼地切着，生怕手指会被切到。十分钟过去了，西红柿切好了，但切好的西红柿形状大小也不一，卖相十分难看。
接着，我又从冰箱里拿出了四个鸡蛋，放在水龙头边洗了洗，逐个打进碗里。哎呀，用力过猛，鸡蛋壳掉进碗里了。我想用筷子把鸡蛋壳挑出碗，可是滑溜溜的鸡蛋液似乎并不想让我把鸡壳挑出来。我扎着马步，挑了将近十分钟，功夫不负有心人，我挑出来了，我赶紧用筷子把蛋清和蛋黄搅匀，又加了点盐，金黄的蛋液上还泛着白泡泡，一切准备就绪，可以下锅了。
一道看似简单的菜式，我光准备环节就用了30多分钟。接下来该炒鸡蛋了。我先往锅里倒油，锅里发出滋滋的响声，然后我把鸡蛋液倒进锅里，我用铲子来回翻炒着。不一会，鸡蛋熟了，我心想：这也没什么难的嘛。接着炒番茄，由于我之前炒番茄时被油溅到过，所以这次炒番茄时我离锅远远的，生怕再被油溅到，妈妈见了哈哈大笑，问我：“你行不行啊？”我不理会妈妈的嘲讽，继续炒着，随后又把熟的鸡蛋倒进番茄里混合翻炒，加了点酱油，不会儿就炒好了。
我把菜小心翼翼地把菜端上桌，金黄的鸡蛋里有橙红色的番茄，菜上还冒着热气，看得我口水直流，爸爸尝了一口，对我赞不绝口，妈妈也对我竖起了大拇指，就连家里的“厨神”外婆也夸我做得好，我心里美滋滋的。
以后我会经常给家人做菜，让他们也感受到我对他们的爱。
篇四：我为家人做道菜800字
儿子，也可以当妈妈的小棉袄。今天，我就要做一次小暖男，温暖妈妈的心。这是我人生中第一次认认真真地做一道菜——番茄炒鸡蛋，让我有了满满的自信及成就感！
平时，我最喜欢吃妈妈做的番茄炒蛋，酸酸甜甜的，美味极了！比任何糖果还要好吃。今天，我也想把我最爱的这道菜做给我的家人吃！
我先把三个鸡蛋和一个番茄从冰箱里拿出来，清洗干净，然后拿出一个盘子。我把鸡蛋敲到盘子里，拿起一双筷子在盘子里飞快地搅拌着，蛋黄是金色的像金子似的，搅拌好后放到一边备用，接着我拿出了菜刀和菜板，把番茄放到菜板上，我一支手拿着番茄，另一支手拿着菜刀，用力一切，一块番茄就被我切出来，接连几块都被我轻松地切了下来。
我把锅洗干净，然后小心翼翼地把火打开，锅里的水完全被烧干后，下一步就是要倒花生油了。我把油往锅里倒了一些，心里在想：油会不会溅起来呢？会不会溅到我手上脸上？会不会好疼呢？我边躲闪着边探头过去看看锅里……咦，油并没有我想像得那边可怕没有溅起来，反而是在锅里非常滑。原来真的就像妈妈之前说的，炒菜一定要等锅里的水烧干烧热了后，再倒油下去，这样可以避免油溅起来伤害到自己。我把鸡蛋倒了下去，把火调至小火避免鸡蛋烧焦，然后再把鸡蛋翻了一个面，接着把鸡蛋卷成一个鸡蛋饼，用锅铲把鸡蛋切小块继续翻炒一下，就可以把炒好的鸡蛋先铲出盘子里备用了。闻着香喷喷的鸡蛋味，我忍不住偷偷夹了一小块尝了下味，好吃！
接下来，我就要炒番茄了。调到大火，还是先往锅里倒些花生油，油烧热了后把切好备用的番茄倒下去，用锅铲快速的翻炒着番茄，这会锅里有时候会溅些油水出来，继续翻炒着。当你看到红色的番茄汁煮出来了后，就可以把煎好的鸡蛋倒进锅里和番茄一起翻炒，接着可以倒少许水、半勺酱油、半勺盐，中火煮一两分钟左右就可以出锅了。一盘香喷喷酸酸甜甜的番茄炒鸡蛋就炒好啦！
爸爸回来了，妈妈说：吃饭了，吃饭了，快来品尝下天天（我的小名）亲自下厨给我们做的番茄炒蛋，看着味道不错！爸爸感到惊讶，我居然会独立炒菜了。爸爸、妈妈、弟弟和我一起品尝了我第一次做的菜，只见爸爸竖起了大拇指，说：不错不错，鸡蛋不怕煎老，番茄也炒得够软熟，味道酸酸甜甜的，比妈妈炒得都要好吃了。妈妈说：天天哥哥第一次就可以炒这么好吃的番茄炒蛋，真棒，真给力！以后家里的这道菜就给你承包了！弟弟比较喜欢吃蒸水蛋，这次也主动说要吃我炒的番茄炒鸡蛋了。看到家里人津津有味地吃着，我心里开心极了！我以后要继续加油，学会煮更多美味的菜为家里分担家务活。
俗话说，只有自己做的菜，才是最美味的。我现在才深刻体会到这句话多么正确了！我们只有用自己双手付出，才会有收获！
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