包饺子 五（7）班 李恩瑞

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记得除夕下午，厨房里早早飘出了葱姜的香气，妈妈已经把面板铺得平平整整。红艳艳的窗花，把整间屋子都映满了喜庆的光。我站在桌边搓了搓手，打算赶在年夜饭前学会包饺子。3ND文学天地网

妈妈揪下一块面团，搓成长条，手起刀落，切好的小剂子整整齐齐排成了一队。我学着她的样子擀皮，可擀面杖像是抹了滑油，擀出来的面皮不是粘在案板上，就是被擀成歪歪扭扭的“歪嘴月亮”。妈妈握住我的手说：“别急，一手转皮，一手擀，就像给车轮打方向一样。”她的手温暖干燥，面皮在掌心转上几圈，就变成了一轮圆润的圆月。我试着自己擀了五次，第六张终于擀圆了，只是边缘还带着些波浪起伏。3ND文学天地网

接下来开始包馅。妈妈包的饺子个个鼓鼓囊囊，像元宝，又像小船。我夹起一大团馅放进去，结果捏住这边，那边就裂了口；再使劲一捏，面皮直接破了。第一个饺子软软瘫在案板上，像个累坏的娃娃；第二个勉强站稳，却歪着脑袋；第三个终于包出了棱棱角角，妈妈的眼睛弯成了月牙：“你看，你包的饺子长出耳朵啦，过年就得这样，有耳朵才能听见福气上门呀。”我低头看饺子上的褶皱，真的像一只只小耳朵，正静静听着窗外的鞭炮声呢！3ND文学天地网

锅里的水咕嘟咕嘟哼起歌。妈妈把饺子倒进锅里，它们扑通扑通跳进水，先沉到锅底，再慢慢浮起来，活像一群白鹅游在春水里。我突然明白，过年为什么要吃饺子——原来要把过去一整年的滋味都包进去，把长辈的叮咛、妈妈的辛劳、自己的生涩笨拙统统包进去，再放进沸腾的开水里，煮出一段全新的开始。3ND文学天地网

饺子出锅了，冒着团团白汽。我咬开自己包的饺子，韭菜鲜绿，鸡蛋金黄，汁水烫了舌尖也舍不得吐出来。妈妈问我：“好吃吗？”我连连点头。其实我知道，过年的饺子，包的不只是馅——它包着一家人围坐的暖意，包着擀面杖滚过面板的声响，包着那一个个歪歪扭扭、却终于亲手做好的小元宝。3ND文学天地网

今夜除夕，这一盘饺子，盛满了我十一岁的年味。3ND文学天地网