“相传百五禁厨烟，红藕青团各祭先。”又是一年清明节。这也是做青团的最佳时节，大街小巷都弥漫着柔软香糯的味道。奶奶总喜欢在清明节放假时，叫上亲朋好友，三五成群的，在自家院子里摆上新鲜出炉的青团，一边吃一边聊，其乐融融。
记忆中，奶奶在三四月份就会紧赶慢赶地做起青团。在闽南地区，青团又称艾草果，顾名思义，就是用艾草面团做皮，再在里面加入豆沙、竹笋等配料。
春风和煦，轻轻暖暖，吹开了闽南的花。在香飘十里间，在小桥流水旁，制作青团的帷幕也缓缓拉开，渲染出一副亮丽的水彩画。
院子里，天真淘气的我背着成捆的艾叶从山上返回，把它放到奶奶面前。一片片青绿的嫩叶像一个个羞涩的姑娘，光滑透亮，映着粉墙黛瓦，在阳光下熠熠生辉。奶妈把每一片艾叶都用清水洗过，轻轻地擦拭着。她的神情专注而认真，仿佛把艾叶当成了自己的孩子。接着，重头戏来了，奶奶把艾叶清净切碎，交给爸爸和叔叔，他们的任务是将艾叶捣成汁，混入面团之中。在此起彼伏的“嘿呦”声中，我看见巨大的木槌重重地敲下，砸在艾叶上，艾叶便渗出了丝丝青色的汁液。在他们的不懈努力之下，一盆散发青香的艾汁终于呈现在我们的面前。奶奶将艾汁与面团揉在一起，细腻柔软的，好似刚打磨好的璞玉，清香充盈着我全身上下每一个细胞。
将豆沙、菜干、肉松、蛋黄等馅料包入发好的面团，再按入模具，往桌上轻轻一拍，形态和口味各异的青团便活跃于桌上，这便是青团的雏形。看着一个个绿油油，透亮纯洁的青团放入笼屉，再置于锅上蒸煮，我的心早已瘙痒难耐，急不可待的想要吃到这令人垂涎三尺的美味。
时间一秒秒的流逝，我盼得在原地打转，心中只想着青团那诱人的样子。“出锅喽!”奶奶一声吆喝，一笼冒着热腾腾气体的青团映入眼帘。那氤氲的香气，在空气中直勾勾地吸引着我，如一个刚出生的小婴儿，令我不由得咬上一口，软软的，似天空中纯净的香气贯穿了我的五脏六腑，让我飘飘欲仙，嚼一嚼，外表QQ弹弹，入口即化，甜味从嘴中漫入心底，充满了幸福的滋味。
因为爸爸工作调动，我们好几年未回老家。一日在街头，一个小贩成功引起了我的注意。一个个绿如仙子的青团再一次映入眼帘，美好的味道令我不自觉地陶醉，幼时的味道萦绕在脑海中久久不散。
明《七修类稿》中说： “古人寒食采杨桐叶染饭青色以祭，资阳气也，今变而为青白团子，乃此义耳。”青团，它是我幼时最难忘的回忆，也藏我深深的眷恋与期盼。最忆，即是青团！
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